Moi c’est Emma, gérante de Batché

Véritable épicurienne, j’aime proposer une cuisine aux inspirations méditerranéennes, asiatiques et françaises. Pour moi, la nourriture n’est pas uniquement un moyen de se sustenter. L’art de la table à la française est pour moi, comme son nom l’indique… tout un art !

Petite, j’adorais passer du temps avec ma maman dans la cuisine de son restaurant. Elle m’a transmis son amour pour les produits frais, de saison et de qualité.

Mais la cuisine n’a pas toujours été mon métier. Passionnée de sport et de nutrition, j’ai d’abord oscillé entre ces deux univers avant de trouver ce qui me ferait vibrer. Il fallait que je fasse quelque chose de mes mains. Alors j’ai créé Batché.

Ton alternative pour bien manger sans y penser.